Umeboshi, Prune salée 100gr

Les Umeboshi sont des prunes, au goût acide et salé. Au Japon, l’Umeboshi est très apprécié et elles sont généralement utilisées pour accompagner le riz : avec le goût salé prononcé, elles permettent de l’assaisonner.

On retrouve souvent l’Umeboshi dans les bento puisqu’elle permet de reproduire le drapeau Japonais lorsqu’elle est placée au centre d’une portion de riz. Enfin, on l’utilise aussi dans les Onigiri, ces fameuses boules de riz qui se mangent comme un encas au Japon.

Nous vous proposons ici un paquet qui contient 100 grammes d’Umeboshi. Après ouverture du paquet, conserver le au frigo pour que les prunes salées ne s’abiment pas.

Date limite d’utilisation optimale : 06/07/2018

Ingrédients :

Prune (71,6%), sel, sirop hydrogène de glucose, ethanol, feuilles de shiso (perilla), exhausteurs de goût (E621, E631), acidifiant E330, colorant E163, édulcorant E955, vitamines B1

Provenance :

Japon