Algues

  • Salade d'algues Kaiso 20 g

    Salade d'algues Kaiso 20 g

    Préparer rapidement une délicieuse salade d'algues avec ce sachet prêt à l'emploi d'algues kaiso de 20 grammes (pour 5 personnes environ).Ce mélange savoureux d'algues à réhydrater contient 5 sortes d'algues.

    4,95 €

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  • Agar Agar en poudre 25gr

    Agar Agar en poudre 25gr

    Ce sachet contient 25 grammes d'agar-agar, un gélifiant naturel provenant d'une algue.

    2,60 €

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  • Hidaka algues Kombu d' Hokkaido 100gr

    Hidaka algues Kombu d' Hokkaido 100gr

    Ces algues Kombu sont de grande qualité, elles seront parfaites pour préparer votre dashi mais aussi d'autres préparations.

    18,90 €

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  • Algues wakamé déshydratées Fueru Wakame - 56,7g

    Algues wakamé déshydratées Fueru Wakame - 56,7g

    L'algue wakamé s'utilise souvent dans des soupes à base de miso ou de dashi, et va également accompagner de manière remarquable la plupart des produits de la mer (poissons, crustacés, ...)

    4,20 €

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  • Algues nori pour sushis par 10

    Algues nori pour sushis par 10

    Des feuilles d'algues nori en sachet de 10, pour faire des sushis.

    3,60 €

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  • Algues nori pour temakis sushis par 10

    Algues nori pour temakis sushis par 10

    Préparez de délicieux makis avec ce sachet de 10 feuilles d'algue nori.

    4,15 €

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  • Algues séchées pour salades - 20g

    Algues séchées pour salades - 20g

    Ces algues une fois trempées dans de l'eau et égouttées agrémenteront de nombreuses salades et préparations.

    3,90 €

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  • Sachet d'algues konbu 113,4 g

    Sachet d'algues konbu 113,4 g

    Sachet d'algues kombu déshydratées pour la réalisation du dashi, le bouillon Japonais de base qui vous permettra la réalisation de très nombreuses recettes.

    6,95 €

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  • Chips d'algues façon tempura - 40g

    Chips d'algues façon tempura - 40g

    Ces chips façon tempura sont constituées d’algues enrobées de panure, une association croustillantes et originales à ne pas manquer !

    2,90 €

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  • 50 feuilles d'algues nori grillés grade B

    50 feuilles d'algues nori grillés grade B

    De qualité supérieure, ces 50 feuilles entières d'algues nori grillées "yakisushinori" de grade B vont faciliter la confection de vos makis sushis et autres préparations Japonaises et occidentales.

    19,75 €

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  • Rouleaux d'algues rôties épicées - 28g

    Rouleaux d'algues rôties épicées - 28g

    Ces 8 rouleaux d’algues croustillantes rôties épicées de chez Seleco, vous offre une version épicée originale à découvrir en collation ou en apéritif.

    2,90 €

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  • Snack d'algues grillées au sésame - 15g (5gx3)

    Snack d'algues grillées au sésame - 15g (5gx3)

    Des snacks d'algues croustillants au délicieux goût de sésame, sans gluten, pratiques à transporter, pour une pause originale et savoureuse.

    3,85 €

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  • Snack d'algues grillées au wasabi - 15g (5gx3)

    Snack d'algues grillées au wasabi - 15g (5gx3)

    Des snacks d'algues grillées au goût iodé et relevé, préparés avec soin, idéaux comme en-cas ou pour agrémenter vos recettes, disponibles en différentes saveurs.

    3,85 €

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  • Snack d'algues grillées goût barbecue Coréen - 15g (5gx3)

    Snack d'algues grillées goût barbecue Coréen - 15g (5gx3)

    Délectez-vous de ces chips d'algues croustillantes au goût de barbecue coréen, parfaits pour une expérience gustative iodée et sans gluten.

    3,85 €

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  • Filaments d'algues nori séchées - 25g

    Filaments d'algues nori séchées - 25g

    Ces algues nori Japonaises naturelles, séchées en filaments vont sublimer vos préparations de couleurs et de notes iodées et riches.

    2,85 €

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  • Rouleaux d'algues rôties au poisson Seleco - 24g

    Rouleaux d'algues rôties au poisson Seleco - 24g

    Des algues croustillantes rôties au poisson, parfaites pour une pause ou un apéritif savoureux.

    2,85 €

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  • Feuilles d'algues nori grillées pour sushis x 50

    Feuilles d'algues nori grillées pour sushis x 50

    Ces 50 algues nori séchées sont de qualité premium (or), souples, aux saveurs subtiles et légères, elles vous permettront de réaliser facilement de délicieux makisushis (makizushis) et temakis.

    17,65 €

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  • Sachet de 10 feuilles de nori -Yakinori

    Sachet de 10  feuilles de nori -Yakinori

    Sachet de 10 feuilles d'algues nori pour la réalisation de sushis.

    3,55 €

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  • Agar-agar en filament 42gr

    Agar-agar en filament 42gr

    Agar-agar présenté sous la forme de filaments, pour faire épaissir vos préparations.

    4,25 €

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  • Algue hachée, Aonoriko 20gr

    Algue hachée, Aonoriko 20gr

    Algues Ao-nori en flocons, sachet de 20 grammes pour agrémenter de nombreuses préparations : okonomiyaki, takoyaki, yakisoba etc.

    4,55 €

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  • Mélange d'algues et agar-agar pour salade 10gr

    Mélange d'algues et agar-agar pour salade 10gr

    Un mélange d'algues qui attendra jusqu'à 10 fois sa taille après ré-hydratation. A déguster en salade avec du poisson par exemple.

    3,99 €

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  • Sachet d'algues hijiki déshydratées 35 g

    Sachet d'algues hijiki déshydratées 35 g

    Ce sachet contient 35 grammes d'algues Hijiki déshydratées que vous allez pouvoir déguster en salade ou comme ingrédient dans vos soupes.

    5,50 €

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  • 10 feuilles de soja - Assortiment 5 couleurs

    10 feuilles de soja - Assortiment 5 couleurs

    Ces feuilles de soja pourront être une bonne alternative aux feuilles de nori dans la confection des makis.

    5,60 €

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  • 10 feuilles d'algues nori grillées Premium - Chiaki

    10 feuilles d'algues nori grillées Premium - Chiaki

    Que ce soit pour vos makis,sushis, temakis... ou pour agrémenter différents plats ou salades, ces 10 feuilles d'algues nori grillées version "Premium" sont idéales.

    3,00 €

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  • 6 feuilles d'algues nori grillées Supreme - Chiaki

    6 feuilles d'algues nori grillées Supreme - Chiaki

    Légères, fine, parfumées et très croquantes, ces 6 feuilles d'algues nori version « Supreme » sont parfaites pour la confection des sushis, makis et temakis par exemple.

    2,90 €

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  • Dashi au Konbu, assaisonnement pour soupe - 7 dosettes de 6gr - 42gr

    Dashi au Konbu, assaisonnement pour soupe - 7 dosettes de 6gr - 42gr

    Ces 7 sachets de 6 grammes sont très pratiques pour préparer un délicieux dashi konbu, le bouillon de base Japonais aux algues qui vous servira à de très nombreuses préparations.

    3,45 €

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  • Yaki Nori 10 feuilles d'algues nori grillées - 25g

    Yaki Nori 10 feuilles d'algues nori grillées - 25g

    Ces 10 feuilles d'algues nori grillées et séchées sont idéales pour la préparation de vos sushis et makis.

    3,15 €

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Il n’y a pas de cuisine Japonaise sans algues alimentaires.

Riches en saveur et en bienfait et faibles en calories, les algues comestibles tiennent une place primordiale dans de très nombreuses préparations Japonaises.

Les algues comestibles les plus courantes se présentent sous différentes formes selon l’utilisation que nous en faisons, le nori présenté en feuille s’utilise essentiellement pour la confection des sushis, le wakamé est très utilisé dans la soupe traditionnelle miso, les salades, les légumes notamment les nouilles…Le konbu est une algue très utilisée dans la confection du dashi, c’est d’ailleurs la base de ce bouillon. L’agar-agar quant à lui est un gélifiant exceptionnel à base d’algues qui est de plus en plus utilisé essentiellement dans les pâtisseries.

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