Algues
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Salade d'algues Kaiso 20 g
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Dashi au Konbu, assaisonnement pour soupe - 7 dosettes de 6gr - 42gr
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Sachet d'algues hijiki déshydratées 35 g
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10 feuilles d'algues nori grillées Premium - Chiaki
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Algues nori pour temakis sushis par 10
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Chips d'algues façon tempura - 40g
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6 feuilles d'algues nori grillées Supreme - Chiaki
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Yaki Nori 10 feuilles d'algues nori grillées - 25g
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Sachet d'algues konbu 113,4 g
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Algues en paillettes nori grillées 10gr
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Snack épicé d'algue wakamé
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Sachet de 10 feuilles d'algues Nori du Japon- 20 g
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Fumi Dashi 150g
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Algues wakamé séchées 50g
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Algues grillées au Wasabi
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Feuilles d'algue nori Yakinori Aya - par 50
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Wakame, algues déshydratées 200gr
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Gâteaux algues et tempura - 80g
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Demi feuilles de nori pour Temaki Sushi - 10g
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Algues wakamé déshydratées, sachet de 40 g
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Algues grillées épicées
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Sachet de 10 feuilles de nori -Yakinori
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Agar-agar en filament 42gr
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Mélange d'algues et agar-agar pour salade 10gr
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10 feuilles de soja - Assortiment 5 couleurs
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Agar Agar en poudre pot de 50g
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Salade d'algues Kaiso
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20 feuilles de soja noires pour les sushis
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Algues séchées pour salades - 20g
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Agar agar 50g
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Il n’y a pas de cuisine Japonaise sans algues alimentaires.
Riches en saveur et en bienfait et faibles en calories, les algues comestibles tiennent une place primordiale dans de très nombreuses préparations Japonaises.
Les algues comestibles les plus courantes se présentent sous différentes formes selon l’utilisation que nous en faisons, le nori présenté en feuille s’utilise essentiellement pour la confection des sushis, le wakamé est très utilisé dans la soupe traditionnelle miso, les salades, les légumes notamment les nouilles…Le konbu est une algue très utilisée dans la confection du dashi, c’est d’ailleurs la base de ce bouillon. L’agar-agar quant à lui est un gélifiant exceptionnel à base d’algues qui est de plus en plus utilisé essentiellement dans les pâtisseries.