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Sachet d'algues konbu 113,4 g
Sachet d'algues kombu déshydratées pour la réalisation du dashi, le bouillon Japonais de base qui vous permettra la réalisation de très nombreuses recettes.
L’algue kombu (que l’on peut aussi orthographier konbu) est un type d’algue très consommée au Japon. On l’utilise pour confectionner des dashi, ces fameuses bases de soupe dans lesquelles on retrouvera souvent des nouilles ramen. L’algue kombu fait partie des ingrédients indispensables pour réaliser le dashi traditionnel.
Ce paquet contient des feuilles d’algue kombu pour préparer le dashi. Riche en minéraux, l’algue kombu est aussi très intéressante sur le plan nutritionnel. Des dépôts blancs peuvent être présents sur les feuilles, il ne faut pas s’en inquiéter, c’est tout à fait normal.
A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver dans l'emballage d'origine bien fermé ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement.
Date limite d’utilisation optimale : 05/07/2025
Ingrédients :
Algues laminaires (kombu) séchées (100%) pour bouillons. Peut contenir des traces de crustacés, poissons et/ou mollusques.
Provenance :
Corée du Sud
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
11 kJ / 3 kcal |
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Matières grasses |
< 0,5 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
< 0,1 g |
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glucides |
0,6 g |
|
dont : |
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|
sucres |
0,6 g |
|
protéines |
< 0,5 g |
|
sel |
0,22 g |
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