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Hangiri
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Hangiri en bois 30x9,5cm
Facilitez la préparation du riz à sushi et obtenez un résultat parfait avec cet Hangiri en bois, idéal pour réguler l'humidité du et préparer vos sushis dans les meilleures conditions.
60,00 €
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Hangiri en bois 33cm
Un hangiri de grande taille et polyvalent, parfait pour réussir vos sushis en refroidissant le riz cuit et en l'assaisonnant facilement, tout en pouvant servir de plateau de service.
55,00 €
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Hangiri en bois pour riz à sushi - 27 x 7,5 cm
Le hangiri, de forme circulaire, est conçu pour recevoir le riz à sushi immédiatement après sa cuisson afin de le refroidir et l’assaisonner de façon optimale. Par ailleurs, il peut être utilisé aussi pour présenter d’autres préparations culinaires.
32,00 €
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Au Japon, on utilise le Hangiri afin de permettre au riz de refroidir après sa cuisson. Un Hangiri se présente sous la forme d’un grand récipient circulaire en bois qui permet d’avoir une large surface permettant de faire refroidir le riz. On cercle traditionnellement l’Hangiri à l’aide de bandes de cuivres qui assureront une grande solidité à l’ensemble. Généralement, un Hangiri se garde très longtemps car il est fait dans des matériaux robustes qui sont étudiés pour un usage régulier. Il faudra juste veiller à bien le rincer à l’eau froide afin de ne pas y laisser des dépôts de riz par exemple. Un hangiri sera très utile pour préparer le riz à sushi, il permettra de le faire refroidir plus rapidement. On l’utilisera également comme un récipient permettant de faire le mélange avec le vinaigre de riz. Vous trouverez différents modèles sur notre boutique en ligne. Si un modèle n’est pas disponible, n’hésitez pas à cliquer sur le bouton permettant de recevoir une alerte lorsque nous en aurons de nouveau un en stock. Veillez à choisir l’hangiri qui correspondra le mieux à votre utilisation car certains modèles sont très encombrant et seront plutôt destinés aux personnes qui font cuire régulièrement du riz en quantité importante.
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