Nouilles japonaises

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Un aliment de base dans la cuisine Japonaise qui le devient aussi dans nos cuisines !

Ramen, somen, soba, udon, yakisoba…Tels sont les noms des nouilles Japonaises qui nous sont de moins en moins inconnus et pour cause, délicieuses, variées et originales, les nouilles Japonaises offrent de multiples utilisations pour des multiples saveurs à découvrir absolument et sans modération.

Fines et blanches comme les somen, sombres et plates comme les soba avec leur petit goût de noisette, larges, rondes et relativement épaisses comme les udon, jaunes et ondulées comme les ramen ou délicieuses sautées à la Japonaise comme les yakisoba…Les nouilles Japonaises régalent nos papilles, chaudes ou froides, sautées ou en salade, en soupe, en accompagnement d’un plat ou seules accompagnées d’une sauce, elles sont délicieuses et tellement reconnaissables.

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