Udon instantané au kimchi en cup, nouilles coréennes pimentées 173 g

Un udon épais dans un bouillon rouge au kimchi

Ce udon instantané au kimchi est un cup de 173 g, présenté comme un plat de style coréen et fabriqué en Corée. Les nouilles, épaisses et moelleuses, trempent dans un bouillon pimenté : le kimchi est un chou fermenté, très relevé, qui figure sur presque toutes les tables coréennes.

Dans le bol

Les nouilles forment 94 % du contenu. Le reste est un assaisonnement de sauce soja, piment rouge, ail, paprika et extraits de poisson (anchois et bonite), auquel s'ajoutent des flocons de kimchi déshydraté, d'oignon vert et de carotte. Le bouillon est salé, piquant et légèrement iodé, avec la note acide propre à la fermentation.

Prêt en trois minutes

1. Videz nouilles et sachets dans le bol.
2. Versez l'eau chaude jusqu'au trait, remuez, fermez le couvercle.
3. Comptez 3 minutes, soulevez le couvercle avec prudence et remuez de nouveau.

Pour étoffer le bol, un œuf, des cubes de tofu ou de la ciboule ciselée font bon ménage avec ce bouillon. Gardez le cup au sec, loin de la chaleur et de l'humidité ; une fois entamé, mieux vaut le terminer sans attendre.

Allergènes : contient du blé (gluten), du soja et du poisson (anchois, bonite).

Date limite d’utilisation optimale : 07/01/2027

Ingrédients :

Nouilles 94%: eau, farine de blé, humectant: glycérine, amidon de tapioca modifié, sel, correcteurs d'acidité : acide lactique, acide acétique, lactate de sodium. Assaisonnement 5%: exhausteurs de goût: glutamate monosodique, ribonucléotide disodique, sel, sauce de soja en poudre (eau, soja, blé, sel), dextrine, sucre, piment rouge en poudre, extraits de poisson en poudre (anchois, bonite, sel), glucose, amidon de maïs, correcteurs d'acidité: phosphate tricalcique, carbonate de potassium, carbonate et pyrophosphate de sodium, extrait de levure, colorant: caramel au sulfite d'ammonium, extrait de paprika, oignon et ail en poudre, poivre noir en poudre, acidifiants: acide citrique, acide malique, huile de soja, huile essentielle d'ail. Flocons 1%: flocons de kimchi déshydratés (chou, piment rouge, sel, ail, gingembre), oignon vert déshydraté, carotte déshydratée.

Provenance :

Corée