Farines et Chapelures

  • Fécule de pomme de terre

    Fécule de pomme de terre

    Ce sachet de 150 grammes de fécule de pomme de terre appelé Katakuriko est sans gluten.

    2,45 €

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  • Kinako - Poudre de soja grillé 100 gr

    Kinako - Poudre de soja grillé 100 gr

    Poudre de soja grillé ("kinako") en sachet de 100 grammes. Le kinako est surtout utilisé pour les desserts Japonais comme les mochi.

    5,95 €

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  • Fécule de pomme de terre sachet de 250g

    Fécule de pomme de terre sachet de 250g

    Pour lier des sauces, des soupes, pour certains tempuras et pour les aliments destinés à être frits ou grillés, cette fécule de pomme de terre vous sera très utile.

    3,60 €

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  • Farine de riz 400gr

    Farine de riz 400gr

    Sachet contenant 400 grammes de farine de riz.

    2,30 €

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  • Petites perles de tapioca - 454g

    Petites perles de tapioca - 454g

    Appelées aussi « perles du Japon », ces petites perles de tapioca sans gluten, en forme de petites billes, seront parfaites pour épaissir de nombreuses préparations salées et sucrées.

    2,35 €

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  • Farine de tapioca 400g

    Farine de tapioca 400g

    Sans gluten, cette farine de tapioca est très polyvalente, elle vous servira pour de nombreuses préparations.

    1,65 €

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  • Chapelure Panko Kikkoman - 227g

    Chapelure Panko Kikkoman - 227g

    Pour des panures Japonaises authentiques, moins grasses, plus légères et croustillantes, la chapelure Japonaise Panko de chez Kikkoman est idéale ! Sachet refermable.

    4,10 €

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  • Farine pour tempura - 150g

    Farine pour tempura - 150g

    Pour la réalisation de votre pâte à tempura, ce mélange prêt à l’emploi est très pratique. Grâce à cette farine, vous allez obtenir des fritures délicieuses, légères et croustillantes !

    2,10 €

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  • Chapelure panko Samlip - 200g

    Chapelure panko Samlip - 200g

    La chapelure Japonaise offre des panures particulièrement légères et croustillantes. Ce paquet de 200g vous permet de découvrir ses qualités uniques !

    2,46 €

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  • Farine pour tempura - 500g

    Farine pour tempura - 500g

    Si vous souhaitez des fritures légères et croustillantes et réaliser des tempuras facilement, alors, cette farine assaisonnée pour tempura tempura batter mix Obento est inévitable !

    3,85 €

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  • Farine prête à l'emploi pour tempura - 150g

    Farine prête à l'emploi pour tempura - 150g

    Pour des tempura et des fritures légères, cette pâte de tempura assaisonnée prête à l’emploi est parfaite !

    1,99 €

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  • Farine de tapioca Madame Wong - 400g

    Farine de tapioca Madame Wong - 400g

    Ce sachet de 400g de farine de tapioca, sans gluten, vous servira au quotidien pour des préparations salées et sucrées.

    2,50 €

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  • Farine de riz gluant - 400g

    Farine de riz gluant - 400g

    Farine de riz gluant premium de la marque HS Brand, parfaite pour la cuisine asiatique et la pâtisserie, polyvalente pour mochis japonais, tangyuans chinois et tteoks coréens.

    2,75 €

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  • Panko 200gr

    Panko 200gr

    Sachet de 200 grammes de chapelure Japonaise "Panko".

    2,49 €

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  • Farine de Tapioca 400gr

    Farine de Tapioca 400gr

    Farine de Tapioca en sachet de 400 gramme, un épaississant naturel très utile pour de multiples recettes.

    2,30 €

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  • Chapelure Panko 230 g - Umax

    Chapelure Panko 230 g - Umax

    Chapelure japonaise Panko épaisse, idéale pour réaliser des plats japonais comme le tonkatsu, avec une croûte croustillante qui absorbe bien les sauces.

    3,65 €

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  • Kinako : poudre de soja grillé - 120 g

    Kinako : poudre de soja grillé - 120 g

    Le kinako sert à la réalisation de desserts, et notamment de certains mochis.

    4,50 €

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  • Mix pour tacoyaki

    Mix pour tacoyaki

    Un mélange prêt à l'emploi pour la préparation de vos tacoyaki.

    5,00 €

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  • Farine de riz - 150 gr

    Farine de riz - 150 gr

    Sachet de 150 grammes de farine de riz, un épaississant naturel qui pourra aussi remplacer la farine de blé.

    5,25 €

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  • Poudre de soja grillé Kinako 100g

    Poudre de soja grillé Kinako 100g

    Le kinako est de la poudre de soja grillé très utilisé dans les desserts Japonais comme le mochi par exemple mais aussi dans des recettes salées. Le kinako proposé sur cette page est conditionné dans un sachet refermable de 100 grammes.

    7,05 €

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  • Farine de riz gluant - 400g

    Farine de riz gluant - 400g

    Que ce soit pour le confection de mochi par exemple ou pour lier des sauces, cette farine de riz gluant sera très utile !

    2,90 €

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  • Farine pour takoyaki et okonomiyaki - 180g

    Farine pour takoyaki et okonomiyaki - 180g

    Cette farine pour Takoyaki et Tkonomiyaki est prête à l’emploi. Assaisonnée, elle permet de réaliser une quarantaine de boulettes Takoyaki et environ six Okonomiyaki.

    5,00 €

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  • Aguédama ou Tenkasu 90gr

    Aguédama ou Tenkasu 90gr

    Ce paquet de tenkatsu (friture de farine) contient 90 grammes et permettra de donner du goût à vos préparations (okonomiyaki, tempura ou bien encore nouilles).

    3,25 €

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  • Farine préparée pour Tempura 284 g

    Farine préparée pour Tempura 284 g

    Farine préparée pour réaliser des tempura légers, croustillants et digestes.

    3,95 €

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  • Chapelure Panko - 340 g

    Chapelure Panko - 340 g

    Ce paquet de 340 grammes de panko (chapelure Japonaise) vous permettra de réaliser des plats croustillantes et savoureux.

    5,60 €

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Découvrez un large choix de farines et de chapelures Japonaises.

La chapelure Japonaise appelée Panko a la particularité d’apporter un croustillant unique à vos préparations ! Vos poissons, vos viandes notamment le poulet frit et vos crustacés ainsi enrobés vont régaler vos papilles. Cette chapelure trouvera aussi sa place dans de multiples préparations comme les tomates farcies, les nuggets de poulet, les macaronis etc.

Le pain utilisé est un pain sans croûte, ce qui confère la consistance particulière de cette chapelure qui en plus absorbe peu de gras contrairement à d’autres chapelures.

Quant aux farines Japonaises, vous en trouverez différentes sortes afin de réaliser de nombreuses préparations dont la réalisation des tempuras et aussi de certains desserts Japonais.

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