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Paniers en bambou

Le panier en bambou encore appelé panier vapeur en bambou ou étuve en bambou va vous permettre d’une façon économique, saine, parfumée et pratique de préparer de nombreuses préparations.

L’utilisation du panier en bambou est très simple, il suffit de faire bouillir de l’eau dans une casserole et de déposer votre ou vos paniers en bambou (pas plus de 3 étages) au-dessus de la casserole en prenant soin de mettre le couvercle pour panier en bambou sur le dernier étage. Il faut bien veiller à choisir la taille de votre panier en bambou correspondante à celle de votre casserole. Attention de ne pas mettre trop d’eau afin que cela n’éclabousse pas le panier en bambou, de toute façon c’est la vapeur de votre eau en ébullition qui va cuire vos aliments et non l'eau, les aliments les plus longs à cuire doivent se trouver dans le premier panier (celui du bas).

Afin que les aliments ne collent pas, il est très judicieux de mettre un papier de cuisson spécial panier en bambou à l’intérieur de votre panier (papier troué afin que la vapeur se diffuse sur vos aliments), de plus, cela facilitera son nettoyage.

« Cerise sur le gâteau », le panier en bambou vous permet aussi de servir directement et avec originalité vos préparations sur la table tout en conservant la chaleur grâce au couvercle.

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