Chapelure Panko Kikkoman - 227g

Une chapelure Japonaise très polyvalente

La chapelure Japonaise appelée « panko » est bien spécifique. Son mode de fabrication (pain blanc sans croûte) et de cuisson offrent à cette chapelure des atouts non négligeables en cuisine :

- Une grande polyvalence : mets frits, rôtis, cuits, au four ou en cocotte (pizzas, gratins, boulettes de viande, sauces, soupes…) ;
- Plus croustillante et légère que des chapelures classiques ;
- Absorbe moins l’huile ;
- Chapelure non assaisonnée, elle convient aussi pour des recettes sucrées (crumble…) ;
- Convient à une alimentation végétarienne.

Côté plats Japonais

Les plats Japonais qui utilisent le panko sont nombreux, essentiellement utilisé pour des mets frits (katsu), les plus connus sont le tonkatsu, le korokke, l’ebi furai, le kushikatsu, le korokke…Mais aussi pour toutes les panures de légumes, viande, poisson, crustacés etc.

Cette chapelure qui se présente sous la forme de « flocons », moins fine et plus aérée que nos chapelures européennes, a tout pour séduire.

Utiliser cette chapelure qui retient moins de gras donc qui est ainsi plus croustillante que d'autres chapelures, c’est l’adopter au quotidien !

Un sachet refermable très judicieux

Il est primordial de bien conserver la chapelure une fois le paquet ouvert, c’est pourquoi cette chapelure de la marque Kikkoman présente l’avantage d’avoir un sachet refermable, ce qui permet une conservation plus optimale.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur et du l’humidité. Une fois ouvert, à conserver dans le sachet refermable.

Date limite d’utilisation optimale : 13/08/2025

Ingrédients :

farine de blé, sucure de canne, levure, sel

Provenance :

Allemagne