Topokki Buldak Samyang : tteokbokki instantané épicé, bol 185 g

Le topokki de la street food coréenne, en version instantanée

Ce topokki Buldak de Samyang, que l'on écrit aussi tteokbokki, apporte chez vous le plat que les Coréens achètent aux stands de rue : des gâteaux de riz cylindriques nappés d'une sauce rouge et piquante. Le bol de 185 g contient environ 81 % de galettes de riz, accompagnées d'une sauce à l'arôme de poulet épicé, signature de la gamme Buldak.

Une mâche qu'aucune nouille ne remplace

Là où un ramen glisse, le tteok résiste sous la dent avant de céder : cette texture élastique fait tout le charme du plat. Le riz, au goût neutre, laisse la vedette à l'assaisonnement, où se mêlent gochujang (la pâte de piment coréenne), sauce soja, ail et piment habanero. Le résultat est franchement relevé, à réserver à celles et ceux qui aiment quand ça pique.

Préparation et idées pour l'accompagner

• Suivez les indications du bol : de l'eau bouillante pour assouplir les gâteaux de riz, puis la sauce, à bien mélanger pour enrober chaque morceau.
• Pour calmer le feu, faites fondre une tranche de fromage par-dessus : le cheese topokki est un grand classique en Corée.
• Un œuf dur, de la ciboule ou quelques algues grillées complètent très bien le bol.

Allergènes : contient du blé, du gluten, du soja, de la noix de coco et du céleri.

Date limite d’utilisation optimale : 14/04/2027

Ingrédients :

Galette de riz (81,1 %) : riz, sel, régulateur d'acidité (E330), alcools. Sauce (18,9 %) : sucre, eau, gochujang (blé, gluten), sirop de maïs, arôme de poulet artificiel (blé, gluten, soja, noix de coco, céleri), exhausteur de goût [L-glutamate monosodique (E621), 5'-ribonucléotide disodique (E635)], sauce soja (blé, gluten), épaississant [amidon de pomme de terre modifié (E1420)], ail, poudre d'assaisonnement à base d'extrait de levure, poudre d'extrait de chili, sel, oignon, assaisonnement au piment habanero (soja), poivre chili, extrait de la levure, colorant [extrait de paprika (E160c)], assaisonnement au curry de poulet artificiel, poudre de poivre noir, oléorésine de poivre chili, extrait en poudre. Allergènes : contient blé, gluten, soja, noix de coco et céleri. Fabriqué dans une installation qui traite également le céleri, les crustacés, les œufs, le poisson, le gluten, le lait, les mollusques, les arachides, les graines de sésame, le soja, les sulfites, les noix et les produits du blé.

Provenance :

Corée du Sud