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Nouilles soba Itsuki Inaka - 250 g
Les soba sont des nouilles Japonaises élaborées à partir de farine de sarrasin. Elles sont ici présentées sous leur forme sèches, en paquet de 250 grammes.
Au Japon, on achète beaucoup de nouilles. Soba, somen et udon sont les variétés les plus consommées.
Les udon et les soba
Elles sont fabriquées à partir d'un blé tendre, le froment. Il est mélangé à de l'eau et du sel. L'épaisseur de ces pâtes varie entre 2 et 4 millimètres. Blanches ou blanc cassé, elles sont à la fois molles et élastiques. Les udon se mangent chaudes ou froides.
Et les somen ?
Ce sont aussi des nouilles traditionnelles. Elles sont très fines et fabriquées à base de blé dur. Très nourrissantes, elles se mélangent à un bouillon chaud de miso ou à des légumes sautés.
Date limite d’utilisation optimale : 06/09/2024
Ingrédients :
Farine de blé, farine de sarrasin (26%), eau, sel
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
1464 kJ / 345 kcal |
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Matières grasses |
1,2 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0,2 g |
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glucides |
70 g |
|
dont : |
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sucres |
2,7 g |
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protéines |
14 g |
|
sel |
2,5 g |
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