Hangiri en bois pour riz à sushi - 27 x 7,5 cm

Un accessoire essentiel pour préparer, refroidir et présenter le riz à sushi

Le hangiri, également connu sous le nom de sushi oke ou handai, est un récipient en bois cerclé conçu spécialement pour recevoir le riz à sushi immédiatement après sa cuisson, afin qu'il refroidisse lentement.

Grâce à sa forme circulaire, son fond plat et sa faible profondeur, le hangiri facilite également l'assaisonnement du riz.

Une étape essentielle qui doit être réalisée juste après l'avoir étalé.

Pour éviter que le riz ne se dessèche, il est important de couvrir soigneusement le hangiri avec un torchon propre et humide, une fois le riz étalé et assaisonné.

En plus de sa fonction principale, le hangiri est un accessoire polyvalent qui peut être utilisé pour présenter le riz ou d'autres plats de manière originale et traditionnelle.

Avant la première utilisation, il est recommandé de rincer le hangiri à l'eau claire. Pour le nettoyage, il suffit de le laver à la main avec de l'eau chaude. Il ne convient pas au lave-vaisselle.

Après le lavage, il est important de bien l'essuyer et le sécher. Il ne doit pas être laissé trempé dans de l'eau.

Caractéristiques du hangiri

• Diamètre extérieur : 27 cm
• Diamètre intérieur : 24 cm
• Hauteur : 7,5 cm

Le hangiri est fabriqué en bois cerclé de haute qualité, assurant ainsi sa durabilité et sa robustesse.

Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, pour maintenir sa qualité et prolonger sa durée de vie.

Provenance :

Chine