Agar Agar en poudre 25gr

Agar Agar en poudre 25gr

Ce sachet contient 25 grammes d'agar-agar, un gélifiant naturel provenant d'une algue.

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L’agar-agar provient d’une algue que l’on fait sécher puis bouillir. On récupère alors une substance issue de l’ébullition, une sorte de filament que l’on réduit en poudre. Après réhydratation, cette poudre devient un très bon gélifiant et un épaississant qu’on utilise pour la confection de sauces par exemple.

Au Japon, l’agar-agar appelé « kanten », est surtout utilisé pour la confection de dessert, mais on peut également s’en servir pour des préparations salées. Ce sachet (fabriqué en Thaïlande) contient 25 grammes d’agar-agar en poudre, de quoi réaliser de très nombreuses recettes.

Veillez à conserver le sachet à l’abri de l’humidité après ouverture, afin que le produit ne s’altère pas et qu’il garde ses propriétés.

Date limite d’utilisation optimale : 31/12/2020

Ingrédients :

Agar-agar (extrait d'algues marines)

Provenance :

Thaïlande

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Energie

1512 kJ / 360 kcal

Matières grasses

0 g

   dont :

   acides gras saturés

0 g

glucides

88 g

   dont :

   sucres

0 g

protéines

0 g

sel

0,95 g

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