Dashi au Konbu, assaisonnement pour soupe - 7 dosettes de 6gr - 42gr

Le dashi est utilisé au Japon dans de très nombreuses recettes, et peut s’apparenter à l’utilisation que nous avons de l’huile par exemple. En effet, les Japonais sont très friands de soupes et bouillons, notamment de soupes miso et de soupes aux nouilles ramen, dans lesquelles le dashi fait partie de l’ingrédient principal du bouillon de base.

Pouvant être préparé à la bonite, aux algues Konbu ou les deux, chacun aura une saveur différente. Ce sachet de dashi aux algues Konbu va par exemple apporter un goût iodé plus important que ce que peux apporter la bonite.

N’hésitez pas également à utiliser le dashi dans d’autres préparations, notamment les sauces pour la préparation des Yakitoris ou des Yakiudon par exemple.

Ce paquet contient 7 sachets dosettes de 6 grammes chacun.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver dans l'emballage d'origine bien fermé ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement. 

Date limite d’utilisation optimale : 06/09/2024

Ingrédients :

Assaisonnement (acide aminé, glutamate monosodique (E621), 5'inosinate sodium), sel, sucres (glucose, sucre), agent aromatisant (poudre de varech, extrait de varech), dextrine

Provenance :

Japon