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Miso Tekka
Le Tekka est un condiment en poudre riche et copieux fabriqué avec un processus bien spécifique, il va agrémenter savoureusement aussi bien des bouillons, des légumes que différents plats.
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Le Miso Tekka en poudre de 80 grammes que nous vous proposons contient un mélange savoureux et riche qui va agrémenter et relever différentes préparations, plus besoin de sel dans vos plats puisque sa salinité vient uniquement du hatcho miso.
Très concentré, un dosage avec parcimonie est important, cette préparation à base de hatcho miso, très corsé avec une fermentation unique qui dure de 24 à 30 mois environ pour un concentré de nutriments exceptionnel contient aussi des carottes, du lotus, du gingembre, de la bardane, de l’huile de graines de sésame et cet ensemble est cuit pendant 16 heures environ pour le plus grand plaisir de nos papilles gustatives.
Date limite d’utilisation optimale : 15/07/2018
Ingrédients :
Hatcho miso 73% (soja, eau, sel), carotte (7,4%), racine de bardane (7,4%), racine de lotus (7,4%), huiles de graines de sésame, racine de gingembre Peut contenir des traces de soja, sésame, céleri, moutarde ou céréales contenant du gluten
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