Soupe miso instantanée au tofu - 3 x 10 g

Au Japon, la soupe miso est un plat essentiel dans le repas traditionnel, au même titre que le riz. Elle est présente dans tous les repas, et même parfois au petit déjeuner. Cette soupe est très facile à réaliser et parfaite pour utiliser les restes de légumes. Un Japonais débutera souvent sa journée en buvant une soupe miso.

Le miso est composé d'un pâte de haricots soja qui est fermentée à deux reprises puis salée. Cette pâte est ultra-protéinée et peut même remplacer le sel de table, la moutarde, le jus de viande, une sauce…

Au Japon, la fabrication du miso est un art complexe.

Date limite d’utilisation optimale : 11/09/2025

Ingrédients :

Miso blanc et rouge en poudre (graines de soja, riz, sel) (77%), tofu déshydraté(graines de soja, gélifiant (chlorure de magnésium))) (10%), algues marines déshydratées, amidon branchi, exhausteurs de goût(glutamate monosodique, inosinate disodique, guanylate disodique), bonite en poudre (poissons), ciboule déshydratée, varech en poudre, extrait de levure, régulateur d'acidité (carbonate de sodium).

Provenance :

Japon