Sauce soja Wan Ja Shan - 1 litre

Une sauce soja Japonaise très polyvalente

Incontournable au Japon, la sauce soja Japonaise appelée shoyu est une sauce qui offre de multiples utilisations : en sauce Dip notamment pour les sushis et les sashimis, marinades, base de bouillons, de soupes, de sauces, de vinaigrettes, de saumures…Mais aussi en assaisonnement avec du riz, des nouilles, des légumes, du poisson, de la viande, du tofu etc. Elle constitue aussi un bon substitut du sel. Le shoyu se marie aussi remarquablement bien avec du gingembre, et du daïkon râpé (radis blanc Japonais).

Vous l’aurez donc compris, la sauce de soja Japonaise s’utilise aussi bien pour la cuisine Japonaise que pour la cuisine occidentale. C’est pourquoi, cette bouteille de sauce soja Japonaise naturellement brassée, qui contient ni OGM, ni conservateurs conditionnée dans une bouteille en plastique de 1 litre que nous vous proposons ici vous servira à de très nombreuses occasions.

Au Japon, elle est aussi utilisée dans des desserts et contrairement à certaines idées reçues, la sauce soja sucrée n’est pas utilisée eu Japon ou que très rarement.

Côté goût ?

Véritable exhausteur de goût, le shoyu comme le tamari  d’ailleurs qui à la différence du shoyu ne contient pas ou peu de blé, présentent un goût umami, riche, aromatique et rond en bouche, ils mettent en valeur naturellement le goût de vos préparations sans le couvrir.

Les saveurs de la sauce de soja Japonaise sont très subtiles et le goût moins salé à la différence de la sauce de soja Chinoise, c'est aussi pour ces raisons qu'elle est particulièrement appréciée.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil.

Une fois ouvert, conserver ce produit au réfrigérateur et le consommer rapidement.

Date limite d’utilisation optimale : 12/07/2024

Ingrédients :

Eau (55,90%), soja sans OGM, blé, sel, alcool, agents d'assaisonnement. Contient allergènes : soja et blé (gluten).

Provenance :

Taiwan