Mochi Roll aux fleurs de cerisier et haricots rouges par 5 - 150g

Un enrobage saveur de sakura, un cœur fourré à l’anko

Le mochi roll est un mochi de forme plus allongée que le daifuku mochi Japonais traditionnel qui lui est rond.

Tout en raffinement que ce soit au niveau de ses couleurs, de sa forme et de ses saveurs, l’enrobage de ce mochi roll est aromatisé aux fleurs de sakura, son goût est ainsi très subtil et léger, un peu comme celui de la cerise. Le cœur tendre de ce mochi roll est à l’anko, une pâte sucrée de haricots rouges Japonais appelés azuki.

Sakura désigne les cerisiers Japonais ainsi que leurs fleurs.

Le sakuramochi : un gâteau Japonais traditionnel

On peut assimiler ce mochi roll au sakuramochi qui au Japon se déguste essentiellement durant la saison des sakura soit au printemps et en particulier le jour de la fête des filles (le 3 mars).

Il peut prendre différente forme selon les régions, néanmoins, à la grande différence de ce mochi roll, il est traditionnellement enroulé d’une feuille de sakura salée et/ou vinaigrée.

A conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à consommer rapidement.

Ne pas chauffer.

Attention, dans le paquet, il y a généralement un sachet d’absorbeur d’humidité (disséquant), ne pas l’ouvrir, ne pas le manger, ne pas le mettre au micro-ondes, tenir hors de portée des enfants.

Date limite d’utilisation optimale : 30/09/2024

Ingrédients :

Maltose, sucre, riz gluant, pâte de haricot rouge (16,84%) (haricot rouge, sucre, maltose, huile de soja), épaississant E1442, huile de palme, tréhalose, colorant E162, arôme fleurs de cerisier, émulsifiant E471, conservateur E202

Provenance :

Taïwan