Mirin 500 ml - 12°

Mirin 500 ml - 12°

Bouteille de 50cl de mirin 12°, un ingrédient indispensable lorsqu'on désire cuisiner Japonais.

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Le mirin est un saké doux, fabriqué à base de riz collant cuit à la vapeur et de kôji.
Ingrédient essentiel dans la cuisine japonaise,il s'utilise principalement en assaisonnement avec comme particularité, de neutraliser les fortes odeurs et d'atténuer le goût prononcé de certains poissons, ainsi que de donner un effet laqué aux aliments, tout en leurs conférents un aspect doré.
On retrouve le mirin, dans la composition de grillades, de bouillons, de sauces ou encore d'aliments cuits à la vapeur. Et plus concrètement, citons en exemples le riz aux oeufs, le ome-rice, la tenpura ou encore certains sushis.

Date limite d’utilisation optimale : 30/09/2017

Ingrédients :

Riz fermenté Contient des traces de maïs.

Provenance :

Japon

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