Hinode Honmirin 14% 600ml

Hinode Honmirin 14%  600ml

Très utilisé dans la cuisine japonaise, dans les sauces, farces.. Apporte de la consistance et du velouté aux sauces, du brillant au poisson ou viande cuisinés.

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Au Japon, on utilise le mirin dans de nombreuses recettes. Il s’agit d’une sorte de saké, mais bien plus doux et que l’on réserve pour une utilisation dans la cuisine. Au même titre que la sauce soja, le mirin est un ingrédient très commun en cuisine Japonaise. Le mirin permet de donner un aspect laqué très reconnaissable. On utilise notamment le mirin dans la composition des teriyaki. En termes de goût, le mirin a un goût assez fruité avec un arrière-goût plutôt sucré.


On pourra utiliser cette bouteille de mirin pour laquer les viandes, les poissons et même en mettre dans les légumes.

Date limite d’utilisation optimale : 07/01/2018

Ingrédients :

Riz gluant, malt de riz, saccharides, alcool distillé.

Provenance :

Japon

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