La panko est une chapelure Japonaise qui a presque la même composition que la chapelure que l’on trouve ne habituellement en France. La différence entre la panko et une chapelure classique réside principalement dans la taille des miettes qui est bien plus importante. Cette spécificité de la panko lui permet d’absorber d’avantage les sauce et apporte un croustillant vraiment unique dans les plats où elle est utilisée. Elle aura aussi tendance à mieux accrocher aux aliments lorsqu’on l’utilisera comme panure.
Ce gros sachet contient 340g de chapelure panko de la marque Hanayuki. Elle se conservera plusieurs semaines après ouverture, à condition de la stocker à l’abri de l’humité.
Date limite d’utilisation optimale : 03/01/2026
Ingrédients :
Farine de blé, eau, matière grasse (huile de palme), levure, levure, sel, farine de soja, agents de traitement de la farine (chlorure d'ammonium, affermissant:E516, antioxydant: E300, poudre à lever: E170, amidon de blé).
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
1542 kJ / 365 kcal |
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Matières grasses |
6,8 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
2,9 g |
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glucides |
59 g |
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dont : |
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sucres |
7,6 g |
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protéines |
15 g |
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sel |
1,2 g |
