Ce gingembre mariné rouge conditionné en sachet de 45 grammes appelé beni shōga accompagne merveilleusement bien les nouilles sautées comme les yakisoba mais aussi de nombreux plats Japonais comme le gyudon, les Okonomiyaki, le tacoyaki etc.
Sa couleur pourpre est dû aux feuilles de shiso, ce gingembre est mariné dans du vinaigre d’umezu ce qui lui confère des saveurs qui sont très appréciées, ce gingembre va saler et relever subtilement vos préparations.
Attention, ce gingembre beni shōga ne se déguste pas avec des sushis, ce n’est pas du gari !
Après ouverture, le gingembre peut se conserver quelques jours dans une boîte hermétique.
Date limite d’utilisation optimale : 30/11/2026
Ingrédients :
Gingembre, sel, vinaigre, glutamate de monosodium (E621), potassium sorbate (E202), colorant (E172(ii))
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
92,1 kJ / 22 kcal |
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Matières grasses |
0,3 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
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glucides |
4,5 g |
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dont : |
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sucres |
0 g |
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protéines |
0,6 g |
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sel |
7 g |
