Gingembre rose pour sushi en pot de 200g

Servi lors de la dégustation de sushi et de sashimi (nigiri sushi, maki sushi, temaki sushi, inari sushi…), le gingembre mariné appelé gari qu’il soit rose ou blanc (en réalité jaunâtre) se mange entre deux sushis ou sashimis de façon à nettoyer et rafraîchir le palais, le but étant d’apprécier les saveurs de chaque sushi, il facilite aussi la digestion. Et pour une « sushi party » réussie, il est aussi judicieux de respecter un ordre de dégustation : on commence par les poissons les plus doux (poissons blancs) puis les poissons rouges (thon), ensuite les poissons aux saveurs les plus prononcées (saumon, thon gras) et enfin on termine par les sushis aux œufs, sans oublier entre chaque sushi le gingembre en tranches !  

Le gingembre contrairement à certaines idées reçues ne rehausse pas les saveurs des sushis, traditionnellement, il ne se déguste donc pas sur les sushis mais entre les sushis.

Le gingembre que nous vous proposons sur cette page est du gingembre mariné rose.

Certaines personnes utilise aussi le gingembre avec d’autres plats qu’ils soient chauds (wok, riz, soupe…) ou froids (salade…).

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur dans le pot bien fermé et à consommer rapidement.

Date limite d’utilisation optimale : 10/10/2024

Ingrédients :

Gingembre (59%), eau, sel, acidifiants : E260 et E330, conservateur: E202, édulcorant: E951, colorant: E163, édulcorants: E954 et E955, exhausteur de goût: E621. Contient de l'aspartame (source de phénylalanine)

Provenance :

Chine