Perçu tel un condiment international, le sésame est un aliment fortement consommé au Japon.
Il est non seulement utilisé dans l'art culinaire traditionnel, connu sous le nom de Shojin, mais également dans la cuisine familiale japonaise. Le sésame peut se présenter sous forme d'huile, de crème et de graines. Ces dernières servent le plus souvent à accompagner des plats froids tels que les fritures, le tofu, le sushi, la salade, etc ; mais elles sont également utilisées dans la conception de gâteaux et biscuits japonais, comme c'est le cas ici avec ce Yokan au sésame. Le sésame est aussi trouvé dans les plats chauds japonais tels que les sauces et les soupes.
Date limite d’utilisation optimale : 07/05/2026
Ingrédients :
Sucre, confiture d'haricot rouge(le haricot de Lima, haricots rouges), sirop de glucose, pâte de sésame, édulcorant: E420, agar-agar, arôme naturel : sésame
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
1161 kJ / 274 kcal |
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Matières grasses |
< 0,5 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
< 0,1 g |
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glucides |
63 g |
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dont : |
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sucres |
63 g |
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protéines |
3,2 g |
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sel |
0 g |
