Nouilles Soba Ayuko - 300g

Soba : des nouilles Japonaises très polyvalentes

Les soba sont des nouilles brunâtres, très polyvalentes, incontournables au Japon tout comme les ramen et les udon. Leur couleur est due à leur ingrédient principal, la farine de sarrasin.

Un plat japonais traditionnel

Le soba désigne également un plat à base de ces nouilles. Il peut être dégusté chaud, sauté ou froid.

Au Japon, il est tout à fait normal de faire du bruit en mangeant des soba, tout comme lors de la dégustation des udon.

Des recettes traditionnelles renommées

De nombreuses recettes japonaises à base de soba sont très populaires. Voici trois exemples :

• Zaru soba (mori soba) : des soba froides trempées dans un bouillon tsuyu ou mentsuyu, composé traditionnellement de dashi, mirin, sauce soja et divers ingrédients.
• Tsukimi soba : des nouilles soba dans un bouillon tsuyu complet agrémenté de divers ingrédients aux saveurs intenses, avec un œuf mollet sur le dessus.
• Yakisoba : des nouilles soba sautées accompagnées de divers ingrédients et d'une sauce yakisoba.

Simples et rapides à préparer

Ces nouilles soba séchées se préparent facilement :

• Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante pendant 4 à 6 minutes, en fonction de la texture souhaitée.
• Rincez les nouilles à l'eau très froide et laissez-les s'égoutter avant de les incorporer à votre préparation.

Il est recommandé de conserver ces nouilles soba dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de la lumière directe du soleil et de l'humidité.

Une fois le produit ouvert, il est préférable de le conserver dans un récipient hermétique.

Date limite d’utilisation optimale : 20/10/2025

Ingrédients :

farine de blé (gluten), eau, sel Ce produit peut contenir des traces d'avoine et d'oeufs

Provenance :

Chine