Mochi fourré à la mangue

Des mochis Japonais farcis aux fruits

Si le traditionnel mochi Japonais « daifuku mochi » fourré à l’anko, une pâte sucrée de haricots rouges appelés azuki rencontre toujours un vif succès, les mochis aux fruits ne cessent de séduire eux aussi.

Les 6 mochis proposés ici sont fourrés à la pâte crémeuse de mangue, une alliance sucrée et fruitée qui va ravir vos papilles gustatives !

Une enveloppe élastique & un cœur tendre

En dehors des multiples saveurs proposées fréquemment inédites, le mochi séduit aussi par sa texture bien particulière, c’est d'ailleurs ce qui peut surprendre pour la première fois, mais qui en fait en outre sa spécificité première.

En effet, l’enveloppe du mochi est « élastique », certaines personnes peuvent la décrire aussi comme « gluante », « collante » ou « moelleuse ». C’est la farine de riz gluant utilisée pour sa conception qui permet cette texture. Ensuite, cette fameuse et atypique enveloppe laisse place à un cœur fondant offrant différentes saveurs.

C’est ainsi que les mochis ont conquis de très, très... nombreuses personnes !    

A conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à consommer rapidement.

Ne pas chauffer.

Attention, dans le paquet, il y a généralement un sachet d’absorbeur d’humidité (disséquant), ne pas l’ouvrir, ne pas le manger, ne pas le mettre au micro-ondes, tenir hors de portée des enfants.

Date limite d’utilisation optimale : 31/01/2025

Ingrédients :

Maltose(19%), sucre, riz gluant(17%),épaississant (E1442), huile de palme, melon, mangue (9.97%), arôme, B-caroten.

Provenance :

Taïwan