Mirin Fu 150ml

Le mirin fait partie des indispensables de la cuisine Japonaise tout comme la sauce soja appelée « shoyu », le miso, l’huile de sésame ou encore le vinaigre de riz.

Il présente de nombreux avantages dont en voici quelques-uns :

• Il fait pénétrer les sauces
• Il caramélise les aliments (donne un effet laqué et brillant)
• Il présente des arômes uniques très appréciés et sucre légèrement vos préparations
• IL supprime les odeurs fortes de poisson par exemple…

Alors que ce soit dans des marinades, des plats mijotés, grillés, en bouillon, en sauce, à la vapeur ou encore bouillis, en assaisonnement  ou même dans certains desserts, le mirin aura toujours une place de choix.

Il existe différents mirin comme le Hon mirin qui est relativement alcoolisé, le Shio mirin qui est plus salé et le Shin mirin ou Mirin fu qui contient très peu d’alcool (souvent moins de 1%).

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur à consommer rapidement.  

Date limite d’utilisation optimale : 21/08/2024

Ingrédients :

Riz gluant, eau, koji (Aspergillus oryzae), maltose

Provenance :

Chine