Tofu soyeux en brique - 300 g

Le tofu est produit à partir de lait de soja que l’on fait cailler à l’aide de nigari (du chlorure de magnésium). Il résulte de ce procéder une pâte blanche avec assez peu de goût, mais aux propriétés intéressantes pour la cuisine, mais également pour les nutriments qu’elle apporte. Le tofu est par exemple très utilisé par les personnes qui ne mangent pas de viande car il apporte des protéines végétales.

Il existe deux types de tofu, le tofu mou et le tofu dur.

Nous proposons ici un bloc de tofu mou, qui se destinera plutôt à une utilisation dans les sauces.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois le produit ouvert, le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur et le consommer sous 2 jours. Ne pas congeler, ne pas passer au micro-ondes dans l’emballage.

Date limite d’utilisation optimale : 24/12/2024

Ingrédients :

Eau, graines de soja (26 %), affermissants (E511)

Provenance :

Japon