Ce concentré multi-usage contenant de l’algue kombu est proposé dans une bouteille de 30cl. Fabriqué au Japon, ce concentré se compose de sauce de soja et de dashi de kombu. Pour l’utiliser, il faudra en diluer une certaine quantité dans de l’eau suivant l'utilisation (voir les exemples ci-dessous).
Udon, Soba, Somen : Froide - 1 volume pour 2 à 3 d'eau, Chaude - 1volume pour 5 à 6 d'eau. Tempura : 1 volume pour 2 à 3 d'eau. Oden : 1 volume pour 8 à 9 d'eau.Après ouverture, il faudra impérativement conserver ce concentré multi-usage à base de kombu au frigo.
Date limite d’utilisation optimale : 10/07/2019
Ingrédients :
Sauce soja (eau, soja, blé, sel), sirop à haute teneur en fructose, eau, sucre, sel, alcool, glutamate monosodique, assaisonnements mélangés, acide lactique, extrait de levure, mirin
