Sauce soja sucrée HANABI 150 ml

Avec sa couleur ambrée à brun foncé, la sauce soja, aussi appelée shoyu, est le condiment incontournable de la cuisine japonaise. Cette sauce est fabriquée à partir de la fermentation de haricots de soja, de blé et d'orge, à laquelle on ajoute de l'eau et du sel marin. Une deuxième variante de sauce soja, le tamari, qui ne contient pas de céréales, est plus salée. Cette sauce accompagne tous les plats de la cuisine japonaise, rehausse le gout subtil du riz japonais et se marie au wasabi pour parfumer sushis, sashimis et makis. On en ajoute également lors de la cuisson des brochettes ou yakitoris.

La sauce sucrée n'est pas une sauce traditionnelle Japonaise, mais son goût se marie parfaitement avec les sushis par exemple. On pourra aussi l'utiliser sur le riz ou les nouilles.

Date limite d’utilisation optimale : 03/07/2025

Ingrédients :

Sucre 44%, sauce de soja (eau, graines de soja) 5%, blé, sel, alcool (éthanol), eau, vin blanc (contient des sulfites), sel

Provenance :

Royaume-Uni