Une farine très polyvalente
Que ce soit pour épaissir des soupes, des sauces, des gelées, des confitures ou pour apporter du moelleux et de la légèreté à vos pains et pâtisseries ou bien encore pour la réalisation d’entremets, de mousses ou de crèmes végétales, cette farine de tapioca, sans gluten, qui apporte aussi du liant et du velouté est neutre en goût, ainsi, elle conviendra à de nombreuses préparations salées ou sucrées.
A ne pas confondre avec les perles du Japon !
Aussi appelée fécule de manioc, la farine de tapioca très utilisée par les personnes intolérantes au gluten.
Attention à ne pas la confondre avec les perles ou billes de tapioca appelées aussi perles du Japon qui sont vendues sous différents diamètres (en vente sur notre site) et que l’on trouve notamment dans le Bubble Tea.
A conserver à l’abri de la chaleur et de l'humidité, dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique ou dans son sachet bien refermé et consommer rapidement.
Date limite d’utilisation optimale : 15/03/2027
Ingrédients :
amidon de tapioca, conservateur : E223
Provenance :
Thaïlande
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
1479 kJ / 348 kcal |
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Matières grasses |
0 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
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glucides |
85 g |
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dont : |
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sucres |
0 g |
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protéines |
0 g |
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sel |
0 g |
