Au Japon, le thé vert est toujours servi sous sa forme la plus pure, sans lait ni sucre, chaud ou froid.
La variété de thé la plus consommée est le Sencha : avant d’être séchées et broyées, les feuilles sont cuites à la vapeur, pour stopper la fermentation, réduisant en outre l’amertume de la boisson. On estime la consommation moyenne de thé à 1,10 kilo par an et par habitant au Japon.
Les Japonais boivent le thé lors des repas, mais très rarement en dehors de ceux-ci, en pleine journée. Il existe ainsi très peu de « salon de thé » au Japon. En revanche, les supermarchés regorgent de canettes et de bouteilles de thé, prêt à être consommé.
Date limite d’utilisation optimale : 20/05/2026
Ingrédients :
Thé vert
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
0 kJ / 0 kcal |
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Matières grasses |
0 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
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glucides |
0 g |
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dont : |
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sucres |
0 g |
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protéines |
0 g |
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sel |
0 g |
