Cette sauce de poisson Nuoc Mam est fabriquée à base de poisson fermenté dans une saumure, un des condiments de base dans la cuisine asiatique, ce condiment peut être comparé à notre sel.
La sauce de poisson Nuoc Mam sert d’assaisonnement (vous pouvez l’allongez avec de l’eau, du jus de citron ou de Yuzu) ou dans des plats en fin de cuisson, attention son pouvoir salant est important !
Une façon originale et savoureuse de remplacer le sel, cette sauce est un ingrédient de base à avoir toujours dans sa cuisine.
Conditionnée dans une bouteille de 200 ml.
Date limite d’utilisation optimale : 06/01/2027
Ingrédients :
Extrait d'anchois (65 %), eau, sel, sucre
Provenance :
Thailande
| Valeurs nutritionnelles | |
|
Pour 100 ml |
|
|
Energie |
415 kJ / 98 kcal |
|
Matières grasses |
0 g |
|
dont : |
|
|
acides gras saturés |
0 g |
|
glucides |
9 g |
|
dont : |
|
|
sucres |
8 g |
|
protéines |
15 g |
|
sel |
23,49 g |
