Saké Shinmai Komedakenosake 2 litres 13.5%

Ce saké présenté en brique d’une contenance de 2 litre sera aussi bien adapté pour un usage en cuisine que pour être bu directement.

Le saké est élaboré à partir de riz que l’on fait fermenter dans de l’eau. Pour arriver à faire fermenter le riz, on utilise une sorte de levure qui s’appelle le koji. Une fois la fermentation lancée, le riz va progressivement se désagrégé et on obtiendra un liquide blanchâtre. On filtrera alors ce liquide pour obtenir quelques semaines après un saké prêt à être mis en bouteille.   Certain saké se boiront frais tandis que d’autres devront être dégusté chaud ou à température ambiante afin de révéler tous leurs arômes.

Ingrédients :

Eau, riz