Pâte de wasabi en tube Jhfoods - 43g

La « moutarde » Japonaise

Le wasabi, souvent du raifort sous la forme d'une pâte verte prête à l'emploi, est un condiment Japonais souvent comparé à la moutarde. Bien que son piquant soit différent, il « monte au nez » et s'atténue très rapidement contrairement à la moutarde ou au piment.

Le véritable wasabi

Le véritable wasabi est difficile à trouver, peu exporté et très cher en raison des conditions particulières de culture. Il est souvent remplacé par le raifort, qui est de la même famille. C'est le cas de ce tube de 43g de pâte de raifort.

Un condiment incontournable avec le poisson cru

Condiment extrêmement populaire au Japon, le wasabi est incontournable avec le poisson cru, les sushis et les sashimis. Mais il ne se limite pas à cela, il peut également relever de nombreuses autres préparations et être incorporé à des sauces.

Un condiment de plus en plus utilisé

Reconnaissable grâce à sa couleur verte, le wasabi ou raifort Japonais est devenu un condiment de plus en plus présent dans nos cuisines occidentales. Autrefois utilisé principalement pour relever les sushis et sashimis, il est maintenant utilisé avec les nouilles, les plats de viande, différents poissons dont le poisson blanc, les woks notamment ceux de légumes, les salades, les sauces et même certains desserts. Sans compter toutes les variantes puisqu'il est aussi utilisé en poudre : pois au wasabi, cacahuètes, algues, chips, graines de sésame, furikake, soupe miso, etc.

Conseils de conservation

• A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
• Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Date limite d’utilisation optimale : 14/02/2025

Ingrédients :

raifort en poudre 37%, édulcorant: sorbitol, eau, huile de maïs, sel, amidon de maïs modifié, extrait de moutarde, acidifiant: E330, épaississant: E415, colorant: E102, E133. E102: peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Provenance :

Chine