De nombreuses personnes connaissent désormais la soupe miso, cette fameuse préparation consommée par de nombreux Japonais au quotidien, notamment lors du petit déjeuner. Cette soupe est proposée par tous les restaurants Japonais ou les restaurants à sushis s’installant en France. Ayant un goût très salé, et donc étant peu adapté à nos habitudes alimentaires, elle permet néanmoins de découvrir de nouveaux goûts dont nous avons peu d’occasion de profiter.
La pâte de miso se trouver sous différentes formes, et surtout sous différents aspects. Le miso blanc présenté ici sera parfait pour préparer des soupes légères, mais sera aussi totalement adéquat pour des recettes de poissons ou de légumes badigeonnés de miso.
Date limite d’utilisation optimale : 06/05/2026
Ingrédients :
Eau, graines de soja, riz, sel, alcool
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
779 kJ / 186 Kcal |
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Matières grasses |
6,1 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
1 g |
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glucides |
19 g |
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dont : |
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sucres |
6,7 g |
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protéines |
11 g |
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sel |
11,8 g |
