Miso rouge affiné Hikari - 300g

Une pâte de miso rouge fermentée et vieillie

Originaire de Nagano, au Japon, la pâte de miso rouge Hikari est fabriquée selon les traditions ancestrales depuis quatre générations.

Son environnement sain contribue à garantir sa qualité exceptionnelle.

La fermentation et le vieillissement sont des processus complexes qui assurent des saveurs et un goût cohérents, pour une expérience gustative inoubliable.

Conditionnée en pot de 300 grammes, cette pâte de miso rouge Hikari est le résultat d'un long processus de fermentation à partir d'ingrédients naturels.

Cela lui confère un goût umami unique.

Avec ses saveurs prononcées et subtiles, ce miso rouge ravira les amateurs de miso et sera parfait pour accompagner vos rāmen, soupes miso, sauces, marinades de viande, etc.

De plus, le miso est une alternative saine et naturelle au sel, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans la cuisine japonaise, mais également dans diverses autres cuisines du quotidien.

Une utilisation polyvalente

Le miso se dissout généralement dans un peu d'eau tiède et s'ajoute en fin de cuisson selon la préparation souhaitée.

Il est important de ne pas faire bouillir le miso afin de préserver ses qualités nutritionnelles.

Ce condiment rehaussera à merveille la saveur de tous vos plats. Il s'intègre dans les sauces, bouillons, marinades, vinaigrettes, légumes, tofu, viandes, poissons, volailles, œufs, et même certains desserts.

Le miso est riche en nutriments tels que les protéines, les minéraux, les fibres et les vitamines. Il offre ainsi de nombreux avantages pour votre santé.

Pour conserver la fraîcheur de votre miso, placez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur, bien fermé dans son pot d'origine ou dans une boîte hermétique.

Date limite d’utilisation optimale : 20/03/2025

Ingrédients :

eau, fèves de soja 31%, riz, sel, alcool, levure, koji (aspergillus oryzae)

Provenance :

Japon