Matcha d'Uji Hamasa Shoten, thé vert en poudre, canette 20 g

Uji, le terroir historique du thé japonais

Ce matcha d'Uji est issu d'une région au sud de Kyoto, connue depuis longtemps pour son thé. La maison Hamasa Shoten le propose en canette opaque de 20 g, avec un couvercle qui se referme. Un seul ingrédient figure sur la fiche : du thé vert, en poudre fine et de couleur soutenue.

Un matcha qui se boit pur

Les brumes du matin et les écarts de température dans la vallée d'Uji ralentissent la croissance des plants et donnent une feuille dense. En bol, l'umami domine, avec une note végétale nette, peu d'amertume et une rondeur douce à la fin.

Le bol, étape par étape

1. Tamisez 2 g de poudre dans un bol large.
2. Versez 70 ml d'eau chaude, entre 70 et 80 °C.
3. Battez au fouet en dessinant un W pendant 15 secondes, jusqu'à ce qu'une mousse fine se forme.

Comptez une dizaine de bols par canette. Pour que la couleur reste vive, gardez-la fermée, au sec, loin de la lumière, et videz-la dans les deux mois qui suivent l'ouverture.

Date limite d’utilisation optimale : 01/10/2026

Ingrédients :

Thé vert

Provenance :

Japon