Couteau japonais Gyutou 16,5cm

Pour émincer et trancher tous types d’aliments, ce couteau Gyutou ou Gyuto est idéal, sa lame mesure 16,5 cm et il va vous permettre de réaliser des tailles nettes et précises.

L’équivalent des couteaux de chef européens, ce couteau multi usages a un manche en bois de Honoki donc il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle et une lame en inox qui doit être aiguisée très régulièrement pour une efficacité optimale.

La lame de ce couteau est haute et pointue, d’où une découpe facile et la mise en pièce de la viande ainsi que tous les émincés de viande et de poisson sur planche.

Provenance :

Japon