La pâte de piment coréenne en version croustillante
Le gochujang est une pâte de piment fermentée, très présente dans la cuisine coréenne, et c'est à lui que ces chips ChipChip au gochujang épicé empruntent leur caractère. Le sachet de 100 g contient des chips de pommes de terre frites à l'huile de tournesol, enrobées d'un assaisonnement rouge orangé.
Un piquant qui reste mangeable
Le mélange associe piment, paprika, piment de Cayenne, ail et oignon. Le feu est présent sans écraser les autres saveurs, avec une pointe de sucre qui rappelle les sauces coréennes. C'est un piquant de grignotage, qu'on apprécie sans se précipiter sur un verre d'eau.
Accords et moments
Elles se glissent à l'apéritif avec une bière blonde, un soda ou un thé glacé, et accompagnent bien un repas à la coréenne comme un plateau de bao ou de gyoza. Pour les amateurs de contrastes, essayez-les écrasées sur un bol de riz ou en garniture croquante d'un sandwich au poulet.
Gardez le sachet à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Une fois ouvert, fermez-le soigneusement pour préserver le croustillant.
Date limite d’utilisation optimale : 08/08/2026
Ingrédients :
pomme de terre, huile de tournesol, assaisonnement gochujang épicé [sucre, épices (chili, poudre de paprika, piment de Cayenne), sel, exhausteur de goût (E621, E635), poudre d'ail, dextrose, poudre d'oignon, régulateur d'acidité (E262ii, E330), extrait de levure, extrait de chicorée, extrait d'épice]
Provenance :
Europe
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
2051 kJ / 492 kcal |
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Matières grasses |
29 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
2,7 g |
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glucides |
49 g |
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dont : |
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sucres |
2,9 g |
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protéines |
6,7 g |
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sel |
1,6 g |
