Nouilles Japonaises - Livre de Laure Kié

Afin de préparer de délicieuses nouilles Japonaises sautées, mijotées, en bouillon, croustillantes, en wok, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps, ce livre joliment illustré de Laure Kié est indispensable.

Simple, ludique, neanmoins très complet, ce livre en pas à pas vous expliquera les bases (cuisson, bouillon, sauces...) mais vous apportera aussi des astuces très utiles, ainsi, les soba, ramen, udon, somen yakisoba, gyoza, harusamé...n'auront plus de secret pour vous et vous pourrez les "concocter" de multiples façons. 

Comme le riz, les nouilles au Japon, sont incontournables et se dégustent à toute heure.

Bonne lecture !