Cette natte en bambou pour sushi maki appelée makisu est l’outil indispensable pour rouler vos makis, non seulement elle va faire adhérer le riz et la garniture à votre feuille de nori mais aussi d’enlever l’excédent d’eau. Autre avantage : elle prend peu de place.
Il existe plusieurs nattes en bambou de différentes dimensions, traditionnellement, elles sont en bambou reliées par une ficelle blanche en coton. Les tiges en bambou peuvent être rectangulaires ou rondes, la natte en bambou que nous vous proposons sur cette page à des tiges rondes.
Makisu signifie « rideau à rouleau », il sert aussi à réaliser l’omelette Japonaise tamagoyaki.
Provenance :
Chine
