Vermicelles
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Pour changer des nouilles et du riz, découvrez les vermicelles de soja, ces vermicelles translucides à base de haricots mungo à déguster chauds ou froids.
Les vermicelles de soja permettent d’agrémenter et de compléter de nombreuses préparations, vous en avez certainement mangé dans des nems ou des rouleaux de printemps, seuls et non assaisonnés, les vermicelles de soja ne présentent aucune saveur, il est donc important de rajouter une sauce ou de les incorporer dans un plat déjà assaisonné.
Au fort pouvoir rassasiant, les vermicelles de soja sont aussi utilisés comme une protéine de substitution à la viande rouge notamment.