Ce konjac à l’algue nori de la marque Ishibashiya se présente en fines tranches (sashimis), le paquet contient aussi une sauce au shiso (pérille) et au miso qui permet de relever ses saveurs.
Pour la préparation, il est important de bien rincer le konjac avant de le consommer afin d’enlever le liquide dans lequel il est conservé qui par ailleurs présente une odeur très forte et désagréable mais qui est normale. Une fois rincé, bien l’égoutter puis le tremper dans la sauce.
Le konjac se marie bien avec les salades, les légumes, le poisson etc. Il peut aussi se consommer seul accompagné de la sauce.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement : 2 à 3 jours maximum au frais et dans un récipient fermé hermétiquement qui contiendra de l’eau.
Date limite d’utilisation optimale : 11/04/2024
Ingrédients :
Gâteau d'igname (farine d(igname, algues, épinards, hydrate de potassium), (assaisonnement pâte de soja (soja, riz, sel), vinaigre, sucre, sirop de maïs riche en fructose, moutarde, pelila, acide citrique (E330), glutamate monosodique (E621), saveur de réglisse, vitamine B2 couleur curcuma.
Provenance :
Japon
| Valeurs nutritionnelles | |
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Pour 100 g |
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Energie |
462,8 kJ / 110 kcal |
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Matières grasses |
1 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
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glucides |
22,7 g |
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dont : |
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sucres |
21 g |
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protéines |
3 g |
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sel |
2 g |
