Graines de sésame - Saveur Yuzu - 80 g

Le sésame est un ingrédient essentiel dans la cuisine japonaise, que ce soit sous forme de graines, comme c'est le cas ici avec ces graines de sésame saveur Yuzu, ou d'huile.

Ces graines vont en plus de leur saveur donner aussi de la couleur à différents plats notamment les sushis, les salades, le riz, les nouilles...Elles peuvent aussi agrémenter des sauces.

Les graines de sésame, appelées goma, peuvent être blanches (shiro-goma), noires (kuro-goma), jaunes (cha-goma) ou dorées (kin-goma). Les graines sont utilisées dans la réalisation des california rolls ; elles sont également saupoudrées sur les nouilles, salades ou légumes sautés. Certains desserts japonais en contiennent, tels que le goma-an, une pâte de graines sucrée et le goma pulin, une crème au sésame. L'huile de sésame, au Japon, est exclusivement de l'huile de sésame toasté ; elle donne aux sauces et aux plats un goût puissant, relevant leurs saveurs.

Date limite d’utilisation optimale : 30/03/2024

Ingrédients :

Graines de sésame grillées, protéines hydrolysées,jus de yuzu (citrus)(sucre, oligo saccharides), sel, assaisonnement (acide aminé), arôme, haricots de soja, sesame Contient des traces de graine de soja.

Provenance :

Japon