Couteau à Sashimi Cha No Hana lame en acier de damas 20 cm

Couteau Japonais de haute qualité

Les couteaux Japonais sont connus pour leur qualité de lame exceptionnelle, s'inspirant des sabres des Samouraïs.

Caractéristiques du couteau Japonais à sashimi, makis, sushis

• Tranchant exceptionnel et coupe précise et fine
• Lame en acier de damas composée de 67 couches avec noyau VG 10
• Longueur de la lame : 20 cm
• Manche en bois de pakka (pakkawood) - un matériau composite bois/plastique
• Logo "Cha No Hana" gravé au laser sur la lame
• Livré dans un élégant boîtier magnétique
• Longueur totale du couteau : 32 cm
• Poids approximatif : 184 grammes

Un couteau polyvalent

En plus d'être idéal pour découper nettement de fines tranches de poisson cru, notamment pour la préparation de sashimis et makis, ce couteau yanagiba (ou couteau sashimi) possède une lame longue qui le rend également adapté à la découpe de viandes et de légumes.

Entretien

Pour préserver la qualité de votre couteau Japonais, il est recommandé de le nettoyer à la main immédiatement après utilisation. Utilisez simplement de l'eau claire et un détergent doux avec un chiffon ou une éponge douce (faites attention à ne pas vous couper). Veillez à ne pas laisser tremper le couteau dans l'eau.

Pour le sécher, essuyez-le rapidement et rangez-le dans son étui d'origine, dans un endroit sec. N'oubliez pas de lubrifier la lame si vous n'utilisez pas régulièrement le couteau. Enfin, gardez le couteau hors de portée des enfants.

Provenance :

Japon