Ensemble à saké 4 tasses et 1 carafe - Noir

Explorez l'art du saké japonais avec le set à saké 5 pièces

Découvrez l'univers fascinant du saké traditionnel japonais avec le set à saké 5 pièces de la marque Edo Japan. Ce set se compose de quatre tasses et d'une carafe, tous d'un élégant coloris noir. Le saké est une boisson alcoolisée très appréciée au Japon, connue pour ses nombreux styles, son processus de fabrication complexe et sa dégustation raffinée.

Un saké d'exception fabriqué selon un processus traditionnel

Le saké est élaboré à partir de riz spécialement sélectionné, d'eau et de koji, un ferment. Le processus de fabrication du saké, appelé "saké-riz", comprend diverses étapes clés, notamment le polissage du riz pour éliminer les impuretés et les couches externes, le lavage du riz, la cuisson à la vapeur et le mélange avec de l'eau et du koji pour démarrer la fermentation. Cette fermentation se poursuit pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, afin que le saké atteigne le niveau de qualité et de saveur optimal. Ensuite, le saké est pressé, filtré et mis en bouteille.

Une diversité de sakés pour tous les goûts

Il existe différents types de saké, chacun ayant ses propres caractéristiques et méthodes de fabrication. Le Junmai est un saké pur, fabriqué à partir de riz poli à au moins 70% et ne contenant pas d'alcool ajouté. Le Honjozo est également fabriqué à partir de riz poli, mais avec l'ajout d'une petite quantité d'alcool pour une saveur plus légère. Le Ginjo est un saké haut de gamme, fabriqué à partir de riz poli à 60% ou moins et fermenté à basse température. Enfin, le Daiginjo est le saké le plus prestigieux, avec un riz poli à 50% ou moins et une fermentation prolongée à basse température.

La dégustation du saké, un rituel raffiné

La dégustation du saké est un véritable rituel au Japon. Le saké est généralement servi dans des petits verres appelés "ochoko" ou "guinomi". Lors de la dégustation, il est important d'apprécier les arômes, les saveurs et la texture de la boisson. Certains sakés doivent être légèrement réchauffés pour libérer tous leurs arômes, tandis que d'autres doivent être dégustés frais pour révéler leurs subtilités. Les sakés de qualité supérieure sont souvent dégustés à température ambiante afin de préserver leurs saveurs délicates.

• Set à saké 5 pièces de la marque Edo Japan
• Inclus : quatre tasses et une carafe
• Coloris élégant noir
• Le saké est une boisson alcoolisée traditionnelle du Japon
• Elaboration à partir de riz, d'eau et de koji
• Diversité de styles et de méthodes de fabrication
• Dégustation dans de petits verres "ochoko" ou "guinomi"
• Les sakés de qualité peuvent être chauffés ou dégustés frais