Panko 1kg

La panko est une sorte de chapelure faite avec du pain fabriqué à partir d'une pâte qui a été traversée par l'électricité. Cette chapelure est caractérisée par le fait qu'elle retient moins de matière grasse lors de la friture. Il en résulte que le panko est plus légère qu'une chapelure classique.

Elle est utilisée notamment pour préparer des plats frits comme le menchi-katsu qui est préparé avec de la viande hachée de porc ou de bœuf. Le tonkasu qui est un plat préparé avec du porc pané, du karachi et du chou émincé est également frit avec de la panko. Les plats préparés avec de la panko sont souvent consommés avec des nouilles.

Date limite d’utilisation optimale : 26/08/2021

Ingrédients :

Farine de blé, levure, sel, huile de palme, glucose, préparation améliorante (farine de blé, farine de malt d'orge, algue en poudre, protéines de soja, antioxydant (E300), hemicellulase, amylase.

Provenance :

Corée du Sud