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Algues

Nori et feuilles de soja pour des sushis riches en saveurs !

Le nori désigne une variété d'algue comestible originelle du Japon, aux reflets pourpres, cette algue en séchant et en étant grillée prend alors une couleur sombre, elle devient verte, voire noire puis transformée en feuilles, le nori devient alors du yakinori. Les algues nori sont très populaires et utilisées dans la cuisine Japonaise puisque leurs saveurs douces et parfumées sont incontournables et relativement incomparables et leurs utilisations multiples !

Savoureuses tout en étant pauvres en calories, les algues nori en feuilles que nous vous proposons sur cette page vont permettre la confection de makis sushis et pour des makis sushis salés ou sucrés, riches en couleur et les personnes qui n’aiment pas les algues, découvrez aussi les feuilles de soja.

En dehors des makis sushis, l’algue nori est très consommée crue ou cuite dans des soupes, notamment dans la soupe miso, des omelettes, des salades etc.

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