Nouilles soba au sarrasin 250 g

Au Japon, les nouilles sont consommées en bouillon, sautées ou froides.

Élément de base de l'alimentation, elles sont mangées à n'importe quel moment de la journée.
Les soba sont des nouilles au sarrasin. Consommées au nord-est du Japon, elles sont fines. Pour renforcer leur élasticité, on ajoute un peu de blé au sarrasin. Les yuba soba sont foncées. Les gozen soba sont fabriquées avec une farine blanche plus raffinée. Les soba vertes sont aromatisées à la poudre de thé. D'autres le sont aux zestes de citron ou aux graines de sésame.

Pour la cuisson, il suffit de plonger ces nouilles soba dans 3 litres d’eau bouillante et de les laisser cuire entre 5 à 6 minutes environ.

Date limite d’utilisation optimale : 30/11/2024

Ingrédients :

Farine de blé, farine de sarrasin, sel, poudre d'igname

Provenance :

Japon